台東大閘蟹--預計9月底開始收成出貨(預購) 今年因為天氣炎熱，全省各地的大閘蟹成熟度都比較慢，為了給大家好的品質， 請各位朋友耐心等待，預計9月底才能開始收成出貨〈視天氣狀況而定〉。可以等候的客戶再請下單。謝謝! |
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為挑選正宗長江水系的大閘蟹苗，降低養殖成本的心態，親自前往大陸崇明島精選蟹苗， 經由上海浦東機場直飛桃園國際機場空運回台，縮短大閘蟹蟹苗運輸時間，增加存活率. |
 特價~~吃大閘蟹的最佳季節來囉!! 台東大閘蟹 特級大閘蟹/5.0-5.9兩(6隻/箱)
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◆選擇大閘蟹之方法： 1.青背 大閘蟹的背部青得發亮。 2.白肚 大閘蟹肚呈白色，白得有光澤。 3.黃毛 大閘蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈金黃色。 4.金爪 大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。 ★輕輕敲打眼部附近的殼面，健康的大閘蟹眼睛會敏感縮回。 ◆『大閘蟹』料理方式： 1.不用解開大閘蟹繩索。 2.不用清洗，本養殖場已洗刷乾淨了。 3.每隻大閘蟹放2片紫蘇葉及薑片於蟹腹上，可驅寒、提味、去腥。 4.大閘蟹蟹肚向上，放入蒸煮容器，避免蟹膏溜走。 5.蒸鍋的水沸騰後轉至大火蒸10-15分鐘或以上，即可食用。 ※加醋配酒，完美享受。忌與啤酒、紅柿等寒涼食物同食。 |
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